Wegańskie objawy niedoborów: co i jak należy uzupełniać?

Prawdą jest, że produkty pochodzenia zwierzęcego dostarczają szeregu składników odżywczych, które należy uzupełnić, jeśli zdecydujesz się przejść na całkowite weganizm. Weganie muszą mieć świadomość, że niektórych składników odżywczych znajdujących się w produktach zwierzęcych nie można znaleźć w źródłach roślinnych. W tym artykule przyjrzymy się, jakie składniki odżywcze należy suplementować i skąd je zdobyć.

Jakie składniki odżywcze należy uzupełniać?

W produktach pochodzenia zwierzęcego znajdują się pewne składniki odżywcze, których nie można znaleźć w źródłach roślinnych. Należą do nich witamina B12, witamina D, żelazo, cynk, wapń i jod. Te składniki odżywcze są ważne dla zdrowia i dlatego należy je uzupełniać, jeśli zdecydujemy się przejść na całkowite weganizm.

Gdzie można zdobyć te składniki odżywcze?

Istnieje kilka sposobów na uzupełnienie tych składników odżywczych. Witaminę B12 można uzupełnić poprzez przyjmowanie suplementu B12 lub spożywanie pokarmów wzbogaconych w witaminę B12, takich jak mleko sojowe, tofu i płatki zbożowe. Witaminę D można uzyskać poprzez przyjmowanie suplementu witaminy D lub ekspozycję na światło słoneczne. Żelazo można uzupełniać poprzez spożywanie roślin strączkowych, orzechów, nasion i suszonych owoców. Cynk można uzupełniać spożywając rośliny strączkowe, orzechy, nasiona i produkty pełnoziarniste. Wapń można uzupełniać jedząc zielone warzywa liściaste, orzechy, nasiona i produkty pełnoziarniste. Jod można uzupełnić spożywając wodorosty, owoce morza i sól jodowaną.

Ile należy suplementować?

Aby dieta była zbilansowana, ważne jest uzupełnianie zalecanej ilości składników odżywczych. Zalecana ilość witaminy B12 wynosi 2,4 mikrograma na dzień. Zalecana ilość witaminy D wynosi 600 jednostek międzynarodowych dziennie. Zalecana ilość żelaza wynosi 8 miligramów dziennie. Zalecana ilość cynku wynosi 8 miligramów dziennie. Zalecana ilość wapnia wynosi 1000 miligramów dziennie. Zalecana ilość jodu wynosi 150 mikrogramów dziennie.

Wniosek

Jeśli zdecydujesz się na całkowitą dietę wegańską, ważne jest uzupełnienie zalecanej ilości składników odżywczych. W produktach pochodzenia zwierzęcego znajdują się pewne składniki odżywcze, których nie można znaleźć w źródłach roślinnych. Należą do nich witamina B12, witamina D, żelazo, cynk, wapń i jod. Te składniki odżywcze można uzupełnić poprzez przyjmowanie suplementów lub spożywanie pokarmów wzbogaconych w witaminę B12, roślin strączkowych, orzechów, nasion, produktów pełnoziarnistych, wodorostów, owoców morza i soli jodowanej.

Często zadawane pytania

P: Jakie składniki odżywcze należy uzupełnić, decydując się na pełną dietę wegańską?Odp.: Jeśli ktoś zdecyduje się na całkowite przejście na weganizm, należy uzupełnić witaminę B12, witaminę D, żelazo, cynk, wapń i jod.P: Gdzie można zdobyć te składniki odżywcze?Odp.: Te składniki odżywcze można uzupełniać poprzez suplementację lub spożywanie pokarmów wzbogaconych w witaminę B12, roślin strączkowych, orzechów, nasion, produktów pełnoziarnistych, wodorostów, owoców morza i soli jodowanej.P: Ile należy suplementować?Odp.: Zalecana ilość witaminy B12 wynosi 2,4 mikrograma dziennie. Zalecana ilość witaminy D wynosi 600 jednostek międzynarodowych dziennie. Zalecana ilość żelaza wynosi 8 miligramów dziennie. Zalecana ilość cynku wynosi 8 miligramów dziennie. Zalecana ilość wapnia wynosi 1000 miligramów dziennie. Zalecana ilość jodu wynosi 150 mikrogramów dziennie.

Aby dieta była zbilansowana, ważne jest uzupełnianie zalecanej ilości składników odżywczych. Więcej informacji na temat wegańskich nawyków żywieniowych znajdziesz na stronie wegańskie.org I vrg.org .

---